广元剑阁地处蜀道要冲，美食融合了川北特色与历史文化，以下是一份详细的美食攻略：
一、必吃特色菜品
- 剑门豆腐宴：以当地优质黄豆和山泉水制作，口感细腻，推荐尝试豆腐脑、麻婆豆腐等传统做法，店铺首选剑门关景区内的老字号豆腐坊。
- 剑阁火腿：腌制工艺悠久，咸香适口，可搭配当地蔬菜炒制，建议在剑阁县城的老街火腿店品尝。
- 地方小吃：如酸菜豆花面、核桃饼，这些小吃多散布于街头小巷，尤以剑州古城的夜市最为集中。
二、美食地点推荐
1. 剑门关景区周边：多家豆腐宴餐厅集中，如蜀道豆腐人家，人均消费约50-80元。
2. 剑阁县城：火腿和传统川菜馆较多，推荐尝试剑州饭店的融合菜系。
3. 本地市场：如南门市场，可购买新鲜核桃饼和腌制食材作为手信。
三、实用Tips
- 最佳品尝时间：豆腐宴宜午餐食用，火腿晚餐更配当地米酒。
- 避开节假日高峰，减少排队时间。
- 结合蜀道徒步，美食与自然体验相得益彰。